Τουριστικές χώρες \ Κίνα \ Κινέζικο ατμόπλοιο μπαμπού

Κινέζικο ατμόπλοιο από μπαμπού -
- πώς να χρησιμοποιήσετε, χαρακτηριστικά και τιμές

Η Κίνα είναι γνωστή για τις τέσσερις μεγάλες της εφευρέσεις - πυρίτιδα, πυξίδα, χαρτί και τυπογραφία. Υπάρχει όμως μια εφεύρεση των Κινέζων που δεν συμμετέχει στην αξιολόγηση των επιτευγμάτων της ανθρωπότητας, αλλά μάταια! Πρόκειται για έναν ατμόπλοιο μπαμπού πολλαπλών επιπέδων.

Пельмени в бамбуковой пароварке

Ας προσπαθήσουμε να γεμίσουμε αυτό το κενό, ειδικά επειδή πρόκειται για ένα εξαιρετικό δώρο από την Κίνα - φθηνό, πολύχρωμο και λειτουργικό.

Πολλές κινεζικές οικογένειες χρησιμοποιούν τον ατμόπλοιο μπαμπού κάθε μέρα, ακριβώς όπως χρησιμοποιούμε γλάστρες και τηγάνια. Παραδόξως, αυτοί οι ατμολέβητες δεν έχουν το δικό τους ειδικό όνομα, οι Κινέζοι το αποκαλούν "zhenlon", το οποίο κυριολεκτικά μεταφράζεται ως "καλάθι με ατμό".

Οι ατμομηχανές εφευρέθηκαν στην Κίνα πριν από 7000 χρόνια, γεγονός που επιβεβαιώνεται από τα αρχαιολογικά ευρήματα. Αλλά εκείνοι οι αρχαίοι ατμόπλοιοι δεν ήταν μπαμπού, ήταν κεραμικοί και αποτελούσαν μόνο δύο δοχεία - ο πρώτος για το νερό και ο δεύτερος για το παρασκευασμένο προϊόν.

Ποιος και πότε εφευρέθηκε ο μπαμπού ατμόπλοιο, δεν είναι ακριβώς εγκατεστημένος. Δυστυχώς, τα ξύλινα σκεύη κουζίνας δεν βρίσκονται σε τάφους και η αρχαιολογία δεν μπορεί να δώσει μια ακριβή απάντηση. Τα χάλκινα αντικείμενα θάφτηκαν σε τάφους με μεγάλη ευχαρίστηση, αλλά τα ξύλινα ήταν προτιμότερα να μένουν στον ζωντανό κόσμο.

Οι Κινέζοι έχουν έναν κανόνα: αν κάποιος δεν γνωρίζει σίγουρα για τον εφευρέτη κάτι, τότε η εφεύρεση αποδίδεται σε έναν από τους διάσημους Κινέζους - τον Κομφούκιου, τον Χουάνγκ-δι (Κίτρινο Αυτοκράτορα) ή τον Yu-di (Αυτοκράτορα του Jade).

Για παράδειγμα, η εφεύρεση των κινεζικών ραβδιών αποδίδεται στον Κομφούκιο, αν και δεν υπάρχουν στοιχεία για αυτό. Εάν διαβάσετε σε οποιαδήποτε σελίδα του Διαδικτύου ότι ένας μπαμπού ατμομηχανή εφευρέθηκε από έναν από τους προαναφερθέντες Κινέζους, τότε μην εκπλαγείτε και μην το πιστεύετε.

Όλα τα πλεονεκτήματα ενός κινεζικού ατμομηχανή μπαμπού

Η ρωσική παροιμία λέει: "Είναι καλύτερο να βλέπεις από το να ακούς εκατό φορές." Ως εκ τούτου, θα δείξουμε όλα τα πλεονεκτήματα του κινέζικου ατμομηχανή από το παράδειγμα των ζυμαρικών μαγείρεμα σε αυτό. Δεν κινέζικα ζυμαρικά, αλλά το πιο κοινό ρωσικό από το εργοστάσιο Ostankino.

Приспособление в сборе
Дно крупным планом
Используем листы капусты
Выкладываем пельмени на капусту
Выкладка закончена
Пельмени сварились
Перекладываем слой пароварки на тарелку

Ο αρχισυντάκτης μας έχει ένα κινέζικο ατμόπλοιο από μπαμπού. Την έφερε στην Κίνα και θα μαγειρέψουμε σε αυτήν, δείχνοντας παράλληλα όλα τα πλεονεκτήματα αυτής της αξιοσημείωτης συσκευής. Στα δεξιά του κειμένου θα βρείτε μια έκθεση φωτογραφιών, διαβάστε και δείτε.

Το πρώτο μεγάλο πλεονέκτημα ενός κινέζικου ατμομηχανή είναι η δυνατότητα να εγκαταστήσετε πολλά στρώματα του πάνω στην άλλη. Αυτή η ιδιότητα ονομάζεται λέξη "κλιμάκωση". Στην κορυφή, η κατασκευή είναι κλειστή με κάλυμμα από μπαμπού.

Στην περίπτωσή μας, υπάρχουν μόνο δύο στρώματα (δείτε τη φωτογραφία στα δεξιά). Δύο στρώματα είναι αρκετά για να φτιάξουν μια ολόκληρη δέσμη pelmeni 0,5 κιλών, αλλά χωράνε εκεί "πίσω-πίσω". Οι ίδιοι οι Κινέζοι προετοιμάζονται αμέσως σε 3, 4, 5 ή περισσότερα στρώματα. Στην αγορά Wangfujing στο Πεκίνο, είδαμε τη διαδικασία κατασκευής πίτας σε 12 στρώματα την ίδια στιγμή.

Μπαμπού καλά "κρατά" τη θερμότητα, και η διαφορά στη θερμοκρασία σε διαφορετικά στρώματα είναι μικρή. Στα ρωσικά ηλεκτρονικά καταστήματα στις περιγραφές συμβουλεύουμε να καταγράψουμε τα τρόφιμα που προετοιμάζονται πιο αργά. Αλλά στην πραγματικότητα, δεν είναι απαραίτητο.

Ο πυθμένας κάθε στρώματος αποτελείται από μπαστούνια μπαμπού (δεξιά εικόνα), μέσα από τα οποία διεισδύει ατμός. Τα τρόφιμα δεν τίθενται ποτέ σε αυτές τις μπαστούνια, έτσι ώστε να μην χρειαστεί να πλύνετε τον ατμόπλοιο. Μεταξύ των προϊόντων και του πυθμένα, βάλτε τίποτα. Αυτό μπορεί να είναι φύλλο τροφίμων ή χαρτί περγαμηνής.

Αλλά είναι ευκολότερο και φθηνότερο να χρησιμοποιείτε φυσικά υλικά. Το πιο δημοφιλές μεταξύ των κινέζων είναι ένα φύλλο λάχανου, θα χρησιμοποιήσουμε αυτή την ιδέα. Οι Κινέζοι εξακολουθούν να χρησιμοποιούν τα φύλλα μπανάνας, αλλά τα βρίσκουμε δύσκολα. Μια άλλη μεγάλη ιδέα - φύλλα σταφυλιών, δίνουν στο πιάτο μια υπέροχη γεύση.

Ο ατμός μπορεί εύκολα να εγκατασταθεί από πάνω σε ένα συνηθισμένο τηγάνι. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, αλλά όχι πάντα συνηθισμένο. Αν θέλετε να δώσετε στο πιάτο οποιαδήποτε πρόσθετη γεύση, τότε χρησιμοποιήστε ζωμό κρέατος ή λαχανικών. Αυτή η ιδέα είναι παρόμοια με την προετοιμασία του αραβικού πιάτου " κουσκούς " ή pilau.

Στα φύλλα λάχανων απλώνουμε φέτες. Τα φύλλα δεν πρέπει να καλύπτουν εντελώς τον πυθμένα, για να αφήνουν χώρο για το πέρασμα του ατμού. Τώρα μπορείτε να ενεργοποιήσετε τη σόμπα και να περιμένετε να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά.

Το δεύτερο πλεονέκτημα είναι ότι δεν χρειάζεται να βράζετε νερό εκ των προτέρων και να ρίχνετε ζυμαρικά εκεί, διακινδυνεύοντας να ζεματιστούν με πιτσιλιές νερού.

Το τρίτο πλεονέκτημα - μπορείτε να πάτε για να κάνετε άλλα πράγματα χωρίς να ανησυχείτε ότι οι ζυμαρικά θα "ξεφύγουν".

Το τέταρτο πλεονέκτημα - εάν μαγειρεύετε μακαρόνια για μεγάλο χρονικό διάστημα, ανοίγουν, κάτι που δεν συμβαίνει σε ένα διπλό λέβητα. Τίποτα τρομερό δεν θα συμβεί αν κρατήσετε τα ζυμαρικά σε ένα διπλό λέβητα περισσότερο από το αναμενόμενο.

Το πέμπτο πλεονέκτημα - τα προϊόντα σερβίρονται στο τραπέζι ακριβώς στον ατμόπλοιο. Πάρτε ένα στρώμα και το βάλετε στο πιάτο, όπως φαίνεται στη φωτογραφία δεξιά. Φυσικά, αν είστε συνηθισμένοι να παρεμβαίνετε σε ζυμαρικά με ξινή κρέμα, ξύδι, μαγιονέζα ή βούτυρο, θα πρέπει να τα διαδώσετε.

Οι μαντηλάκια κολλάνε στα φύλλα λάχανου, αυτό δεν μπορεί να αποφευχθεί. Αλλά χωρίζονται εύκολα.

Το έκτο πλεονέκτημα - μετά το γεύμα, δεν χρειάζεται να πλένετε καλά. Οι πλάκες, η κατσαρόλα και ο ίδιος ο ατμός πρέπει να ξεπλένονται μόνο λίγο.

Οι τιμές στη Ρωσία και την Κίνα

Στην Κίνα, ένας ατμολέβητας δύο στρώσεων και καλύμματα μπορούν να αγοραστούν μόνο για 30 κινεζικά γουάν . Στη Ρωσία σήμερα (σημείωση: αυτό το άρθρο δημοσιεύθηκε το 2016), αυτό το σετ κοστίζει από 1200 ρούβλια και είναι πιο ακριβό. Η διαφορά στην τιμή - 4 φορές! Ως εκ τούτου, πολλοί τουρίστες τους φέρνουν από την Κίνα.

Китайская пароварка в разборе

Το μόνο αρνητικό σημείο - ένας τέτοιος ατμός παίρνει ένα μεγάλο ποσό σε μια βαλίτσα (δείτε την φωτογραφία στα αριστερά). Αυτό το αρνητικό μπορεί να αντισταθμιστεί από την κατάλληλη συσκευασία των πραγμάτων σε μια τσάντα ή μια βαλίτσα. Θα είναι πολύ χρήσιμες δεξιότητες του παιχνιδιού tetris.

Και ένα ακόμη "συν" ενός τέτοιου δώρου. Στην Κίνα, μπαμπού ατμόπλοια εξακολουθούν να κατασκευάζονται με το χέρι. Αυτό είναι ένα πραγματικό χειροποίητο, που αυξάνει την αξία τους.

Ωστόσο, οι κινεζικές ατμόσφαιρες αγάπης και αλουμινίου είναι ίσες με το μπαμπού. Αλλά πιστεύεται ότι οι ατμόπλοιοι του μπαμπού είναι καλύτεροι, καθώς ο ατμός δεν συμπυκνώνεται στους τοίχους τους, επομένως, το φαγητό δεν θα "βρεθεί", κάτι που συμβαίνει συχνά σε μεταλλικά πιάτα.

Ενδιαφέρουσες λειτουργίες

Οι σύγχρονοι ατμολέβητες από μπαμπού είναι διαφορετικοί από τους αρχαίους. Τώρα οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν μεταλλικό σύρμα, και στην αρχαία Κίνα, το μέταλλο ήταν πολύ ακριβό.

Еще одно фото этого замечательного приспособления

Μπαμπού ατμόπλοια έχουν ένα μεγάλο μειονέκτημα - είναι βραχύβια. Με καθημερινή χρήση, εξυπηρετεί περίπου ένα χρόνο. Μπαμπού - είναι ακόμα ένα δέντρο, αν και πολύ ανθεκτικό.

Ψήσαμε τα λαχανικά για ένα ζευγάρι, αλλά στην Κίνα είναι το αντίστροφο. Τα λαχανικά τηγανίζονται πιο συχνά, και στον ατμό κρέας, ψάρι, θαλασσινά, πίτες και ζυμαρικά.

Όταν αρχίσετε να μαγειρεύετε σε ατμόπλοιο μπαμπού για πρώτη φορά, θα αισθανθείτε αμέσως την ευχάριστη μυρωδιά του δέντρου. Δυστυχώς, η μυρωδιά θα είναι μόνο οι πρώτοι τρεις ή τέσσερις μάγειρες και στη συνέχεια εξαφανίζεται.

Σας ευχόμαστε μεγάλη γαστρονομική επιτυχία και διαβάστε άλλα άρθρα σχετικά με την Κίνα στην ιστοσελίδα μας ( παρακάτω σύνδεσμοι ).


Διαβάστε για την Κίνα στην ιστοσελίδα μας

TOP-5 ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΙΝΑ


Το Σινικό Τείχος της Κίνας

Απαγορευμένη Πόλη

Ο στρατός του τερακοτάτου

Βίζα στην Κίνα

Κινεζικό νέο έτος


ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΙΝΑ


Συμβουλές για τουρίστες στην Κίνα


ΤΟ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΓΙΑ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ


Τι να μην κάνουμε στην Κίνα σε έναν τουρίστα

"Διαζύγια" των τουριστών στην Κίνα

Τι να πάρετε στην Κίνα τουριστική μαζί σας

Τι μπορεί και δεν μπορεί να εισαχθεί στην Κίνα

Το γλωσσικό εμπόδιο - πώς να μιλήσει στην Κίνα

Κινέζικα χαρακτήρες για τους τουρίστες

Αναζητήστε περιοδεία στην Κίνα


ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΩΡΑ


Χώρα Κίνα - πληροφορίες, ενδιαφέροντα γεγονότα, αριθμοί και μύθοι

Τι είναι ενδιαφέρον για τους τουρίστες στην Κίνα

Αυτό που προκαλεί έκπληξη στην Κίνα και τι όχι

5 πράγματα που κλονίζουν τους τουρίστες

Οι 10 πιο διάσημοι Κινέζοι

Κινεζική και Όπερα του Πεκίνου


ΧΡΗΣΙΜΑ ΓΙΑ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΙΝΑ ΣΕ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ


Πόσο καιρό θα πετάξει στην Κίνα

Ποια ηλεκτρικά καταστήματα στην Κίνα

Internet στην Κίνα - σε τι πρέπει να προετοιμαστεί ο τουρίστας;

Πώς να κάνετε φτηνές κλήσεις από την Κίνα

Πετώντας στην Κίνα και ελέγχους λαχειοφόρων αγορών


ΘΕΩΡΗΣΕΙΣ ΚΑΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΜΕΤΑΝΑΣΤΕΥΣΗΣ


Visa στην Κίνα - κόστος και εγγραφή

Πώς να διαβάσετε μια βίζα στην Κίνα και γραμματόσημα

Πώς να συμπληρώσετε μια κάρτα μετανάστευσης


ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΑ ΧΡΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΑ ΤΡΑΠΕΖΙΑ


Τα χρήματα στην Κίνα είναι το νόμισμα του " κινεζικού γιουάν "

Πώς και πού είναι κερδοφόρο να αλλάζουμε χρήματα στην Κίνα

Πόσα χρήματα πρέπει να πάρετε μαζί σας

Τι να φέρει από την Κίνα - αναμνηστικά και δώρα

Πώς να διαπραγματευτείτε με Κινέζους εμπόρους

Τι μπορεί και δεν μπορεί να εξαχθεί από την Κίνα


ΜΕΤΑΦΟΡΕΣ


Πώς να φτάσετε από το αεροδρόμιο του Πεκίνου στην πόλη

Μετρό του Πεκίνου - κανόνες, χάρτες και σχέδια

Οδηγίες: πώς να αγοράσετε ένα εισιτήριο για το μετρό του Πεκίνου

Πώς θα φτάσετε από το αεροδρόμιο της Σαγκάης στην πόλη

Shanghai Metro - χάρτης, χάρτης, τιμές και εισιτήρια

Τα τρένα υψηλής ταχύτητας και οι σιδηρόδρομοι

Ταξί στην Κίνα


ΠΟΛΗ ΤΗΣ ΚΙΝΑΣ


Πεκίνο

Ξενοδοχεία στο Πεκίνο

Αξιοθέατα του Πεκίνου

Σαγκάη

Ξενοδοχεία στη Σαγκάη

Σαγκάη Αξιοθέατα

Hainan Island

Sanya Resort

Αξιοθέατα του νησιού Hainan


ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΑΙ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΚΟΥΖΙΝΑΣ


Τι τρώνε οι Κινέζοι;

Κινέζικο ατμόπλοιο από μπαμπού

Αλκοόλ στην Κίνα - παραδοσιακά ποτά

Τσιγάρα και καπνός - τιμές και κανόνες

Και στην Κίνα, υπάρχει και ο McDonald's


Ενδιαφέροντα κινέζικα πιάτα


Πάπια στο Πεκίνο - πώς να χρησιμοποιήσετε

Dope - ένα παραδοσιακό πιάτο του Hubei

Hubei ξηρά noodles

Εξωτική κινέζικη κουζίνα: πάπια Wuhan

Χοιρινό σε γλυκιά και ξινή σάλτσα

Επιδόρπιο της Κίνας №1 - φρούτα σε καραμέλα

ΕΜΦΑΝΙΣΗ


Κίνα Αξιοθέατα


Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΚΙΝΕΖΙΚΟΣ ΤΟΙΧΟΣ


Το Σινικό Τείχος της Κίνας - γεγονότα και αριθμοί

Εκδρομή ή τον εαυτό σας;

Ένα ανεξάρτητο ταξίδι στο Badaling

Από τον ίδιο τον τοίχο και τη φωτογραφία της γκαλερί

Οικόπεδο Mutianyu


BANG ΠΟΛΗ (PALACE GUGUN)


Απαγορευμένη Πόλη - γεγονότα, στοιχεία και ιστορία

Πώς να φτάσετε στην Απαγορευμένη Πόλη

Μέσα στην Απαγορευμένη Πόλη και φωτογραφία στο γκαλερί

Ο Αυτοκρατορικός Κήπος της Απαγορευμένης Πόλης


ΤΙ ΝΑ ΔΕΙΤΕ ΣΤΟ ΠΕΚΙΝΟ


Εκδρομές στο Πεκίνο

Ναός του ουρανού στο Πεκίνο

Ζωολογικός κήπος στο

Peking Oceanarium

Τάφοι των αυτοκράτορων της Δυναστείας Μινγκ

Το υπόγειο παλάτι (Dinlin)

Καλοκαιρινό Αυτοκρατορικό Παλάτι


ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ - ΑΓΟΡΑ


Sidan Shopping Area

Η αγορά του κινεζικού τσαγιού Malindao

Αγορά τροφίμων Wangfujing στο Πεκίνο

Yabaolu - μια αγορά όπου μιλούν ρωσικά


ΠΕΚΙΝΓΚ - ΣΤΗΝ ΤΙΤΑΝΙΑΝΜΝΗ ΠΛΑΤΕΙΑ


Πλατεία Τιενανμέν στο Πεκίνο

Μαυσωλείο του Μάο Τσε Τουνγκ

Εθνικό Μουσείο της Κίνας

Βουλή των Λαϊκών Συνεδρίων της Λαϊκής Δημοκρατίας της Κίνας

Κίνας τελετή άναυσης σημαίας


Ο Σανγκάι είναι παλιά πόλη


Yu Yuian Garden (Joy Garden) στη Σαγκάη

Το Bund ή το Bund

Nanking Street (ή Σαγκάη Αρμπάτ)

Ναός του Βούδα του Jade

Μουσείο αρχαίας τέχνης της Σαγκάης


ΣΑΝΓΧΑΙ - ΠΕΡΙΟΧΗ ΠΟΥΔΟΥΝ


Pudong District στη Σαγκάη και τους ουρανοξύστες

Πύργος τηλεόρασης Το μαργαριτάρι της Ανατολής

Ουρανοξύστης Πύργος Jin Mao (Πύργος Jin Mao)

Σαγκάη Παγκόσμιο Οικονομικό Κέντρο

Ουρανοξύστης "Πύργος της Σαγκάης"

Oceanarium στη Σαγκάη


ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΤΗΣ UHAHAN


Γουχάν Ζωολογικός Κήπος

Κίτρινο γερανός πύργος

Βουδιστικός ναός του Γκουιγιάνγκ

Μουσείο της επαρχίας Hubei, ο τάφος του Μαρκησίου Ι


ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ ΤΗΣ ΠΟΛΗΣ ΣΙΑΝ


Ο στρατός του τερακοτάτου

Τάφος του αυτοκράτορα Qin Shihuandi

Μεγάλη Παγόδα Αγριας Χήνας


Πρόσθετα υλικά


Άρθρα που δεν περιλαμβάνονται στον κύριο κύκλο


Έχετε μια ερώτηση;

Θέλετε να εκφράσετε την άποψή σας;

Θέλετε να προσθέσετε κάτι;

Αφήστε ένα σχόλιο


Το όνομά σας

Το σχόλιό σας



Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται. 2015-2018 σχόλια: info@chinainfoguide.info